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答:至于千岛湖野生江鳗多少一斤,关键是否国家保护动物。理由:第一,如果千岛湖野生江鳗是人工养殖的,那么要100多元斤;第二,倘若千岛湖野生江鳗是纯野生的,那么是没有价的,因为江鳗已经列入国家级保护动物名录,是国家二级保护动物。
鳗鲡科长条蛇形鱼类。鳗鱼,别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。
日本鳗。
日本鳗是鳗鱼中最常见的品种,广布于日本北海道至菲律宾间的西太平洋水域。日本鳗体细长,前部近圆筒形,后部侧扁,头尖,吻部平扁,背鳍、臀鳍长而低,均与尾鳍相连,无腹鳍。体上部黑绿色,腹部灰白色,是一种高级食用鱼类,肉质细嫩、味美,蛋白质和脂肪含量丰富。
答:印尼淡水鳗、鲈鳗、日本淡水鳗好吃。人工养殖的淡水鳗鱼都好吃,比如日本鳗、鲈鳗、印尼鳗等。
鳗鱼在陆地的河川中生长,成熟后洄游到海洋中产卵地产卵,一生只产一次卵,产卵后就死亡。这种生活模式,与鲑鱼的溯河洄游性相反,称为降海洄游性。其生活史分为6个不同的发育阶段,为了适应不同环境,不同阶段的体型及体色都有很大的改变:卵期:位于深海产卵地。
烤鳗鱼一般选用的是海鳗鱼,日本本来就是临海,基本都是海产品。
从专业角度说,鳗鱼饭的鳗鱼有两种,一种是海鳗,便宜一些,日文名叫あなご;一种是河鳗,比海鳗贵五六倍,叫うなぎ。正宗的鳗鱼饭是用河鳗做的,据说味道比海鳗好吃得多。本人比较穷只吃过一次河鳗,夏天的时候倒是经常吃海鳗,已经很满足了!
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