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黄斑鱼体表颜同为淡黄色,而黑鳗鱼的体表颜色则为青黑色,这也是两者之间最明显的不同。除此以外,黑曼瑜的头比较小,身体比较高,而且看上去薄而透明,而黄鳗鱼的外形则是细长的圆柱状。
外形不同海鳗鱼的体型都很大,而河鳗鱼基本上都跟泥鳅鱼差不多。河鳗:体形相对比较细长,头中等大,眼睛较小,嘴尖而扁,有鱼鳞,但是比较小且埋于皮下,呈纹席状排列。
品种不同白鳗一般指的是日本鳗;黑鳗一般指的是澳洲鳗。颜色不同从它们的名字中也可以得知,一个是黑色的,一个是白色的,还是比较容易进行区分的。
海鳗:海鳗背侧呈暗灰色,腹部呈灰白色,大多数都是呈现出一种***带有一点黑色和白色的 。 体形长,近圆筒形,后端侧扁,头尖而长,头部和嘴巴还有眼睛都是比较大的,上下颌前端有锐利大形犬牙,上颌略长于下颌。
澳洲鳗,又叫做短鳍鳗、黑鳗,体长在2米,长相和鳗鲡大致相同。原产于海中,是一种降河性洄游鱼类,到淡水河内长大,然后回到海中进行产卵。
背鳍、臀鳍长而低,均与尾鳍相连无腹鳍,体上部黑绿色腹部灰白色。
鳗鱼的种类有西里伯斯鳗、美洲鳗、日本鳗、澳洲鳗 西里伯斯鳗,是一种降河性洄游鱼类,外形与蛇相似,鳞片比较细小。通常栖息在河口、淡水、近海沿岸,主要分布在菲律宾、印尼和新几内亚西部等海域中。
乌耳鳗鲡,学名:Anguillanigricans(ChuetWu,1984),为鳗鲡科、鳗鲡属的鱼类,俗名乌耳鳗。
下图为 鳗鲡 Anguilla japonica ,俗称 白鳝、青鳝、鳗鱼、白鳗 体延长呈圆柱形,头不呈锥型,但***后的尾部则稍侧扁。鳞片细小,背鳍及臀鳍均与尾鳍相连。胸鳍位于鳃盖后方,略呈圆形。
在潮汕地区,鳗鱼还是叫“鳗鱼”,一般市场里有乌耳鳗和海鳗两个品种,乌耳鳗为淡水生长深海繁殖的鳗类(即常见的白鳝),海鳗则在海里生长和繁殖,在潮汕也叫麻鱼。
科属不同:乌耳鳗和金丝鳗都属于鳗鲡目的鱼类,但是乌耳鳗是海鳗科、海鳗属的鱼类。金丝鳗则属于鳗鲡科、鳗鲡属的鱼类。
花鳗好吃。乌耳鳗的肉质紧实,而花鳗品质好,吃起来口感会更加鲜嫩一些。
西里伯斯鳗,是一种降河性洄游鱼类,外形与蛇相似,鳞片比较细小。通常栖息在河口、淡水、近海沿岸,主要分布在菲律宾、印尼和新几内亚西部等海域中。
西里伯斯鳗:西里伯斯鳗是一种降河性洄游鱼类原产于海中,溯河到淡水内长大后回到海中产卵,外形似蛇鳞片细小埋于皮下,喜欢栖息在砂泥底、河口、淡水和近海沿岸,主要分布于菲律宾、印尼和新几内亚西部等海域。
鳗鱼有西里伯斯鳗、美洲鳗、日本鳗、澳洲鳗、花鳗鲡等。西里伯斯曼是一种比较神奇的鳗鱼,它出生于海中,但却是在淡水中长大,长大之后又回到海里面产卵,这样的情况在它们种类之中也算是比较独特的。
鳗鱼的品种大全及名字:鳗鱼为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。
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